Požiadavky na pestovateľské substráty

Úspešná produkcia zeleninových priesad je vedľa optimalizácie klimatických faktorov do značnej miery závislá na kvalite pestovateľského substrátu. Kvalitatívne požiadavky sa týkajú hlavne fyzikálno-chemických vlastností. Základným kritériom substrátu je vysoký obsah humóznych a organických látok, vyrovnaný pomer živín, nízka objemová hmotnosť zaručujúca kyprosť, ľahkosť a vzdušnosť. Substráty nesmú obsahovať zárodky chorôb, škodcov a semená burín.

Na priaznivý vývoj koreňov má vplyv prítomnosť organických látok humusovej povahy. Dôležité vlastnosti sú priepustnosť a vododržnosť substrátu. Najviac priepustné pre vodu sú hrubozrnné substráty. Medzi vododržné patria substráty obsahujúce komponenty: rašelina, perlit, zemina. Menej zadržiavajú vodu piesok, štrk, polystyrén a pod.

Okrem kvalitných fyzikálnych je potrebné aby mal substrát aj dobré chemické vlastnosti. Tie môžu v mnohých prípadoch hrať významnejšiu úlohu ako fyzikálne vlastnosti. Z hľadiska reakcie substrátu je vyhovujúca hodnota medzi 5,5 až 7,0 pH. Medzi rozhodujúce vlastností patrí koncentrácia rozpustných solí v substráte. Zasolený substrát veľmi negatívne vplýva na rast a vývin rastlín. Vysoká zasolenosť zapríčiňuje úhyn rastlín. Vyšší obsah organických látok zmierňuje toxický účinok solí na koreňové vlásky.

Pre uspokojivý rast a vývoj priesad je dôležité množstvo a pomer hlavných živín v substráte, čiže pomer N-P-K dusíka, fosforu a draslíka. Pokiaľ sa substrát pripravuje s prevahou rašeliny je účelné dodávať i mikroživiny (Fe, Mn, Mo, B, Cu, Zn). Veľmi dôležité je rovnomerné rozptýlenie hnojív v celom substráte, hlavne pri pestovaní balíčkovanej sadby.
Podľa spôsobu použitia vystupuje ďalšia požiadavka – konzistencia substrátu, ktorá vyjadruje súdržnosť a priľnavosť jeho častíc.

Z hľadiska dostupnosti organických komponentov možno odporučiť špeciálnu prípravu substrátu pre pestovanie zeleniny a priesad zelenín. Priemyselne vyrábané substráty uvedeným podmienkam prevažne vyhovujú. Substráty predávané v špeciálnych predajniach sú homogénne, majú vyrovnanú živinovú bilanciu a sú sterilné. (ZDROJ: Ing. J. Fülöp, Výskumný ústav zeleninársky, s.r.o.)

Cieľom výrobcov substrátov je vyrábať produkty, ktoré poskytnú pestovateľom tie najlepšie podmienky pre výsev a pestovanie.

Príkladom je Substrát na výsev a množenie so zložením: rašelina, piesok, upravené pH, jemná štruktúra. Nízky obsah živín zaručuje rovnomerné schádzanie semien a zakoreňovanie rezkov. Odporúča sa na zakoreňovanie rezkov, na predpestovanie sadby kvetov, na vegetatívne množenie rastlín.

Substrát na rezkovanie má podobne jemnú štruktúru, obsahuje vybrané druhy rašeliny, kremičitý piesok a má upravenú reakciu. Vhodné na vegetatívne množenie rastlín rezkovaním kvetov a okrasných rastlín a na výsevy semien.

Okrem týchto dostupných substrátov existujú substráty pre Profi pestovateľov: výsevné substráty pre zeleninárov s perlitom, pikýrovací substrát s bentonitom, substrát pre balíčkovú sadbu, substrát s organickým, hnojivom; substráty výsevné pre lesné škôlky na výsev a sadbu listnáčov, ihličnanov; substráty pre pestovateľov kvetín a pre okrasné škôlky. Okrem základných potrebných zložiek obsahujú substráty benefity, ktoré zvyšujú ich kvalitu.

Benefitmi sú   Perlit – amorfný kremičitan hlinitý sopečného pôvodu. Vzhľadom na pórovitosť je perlit nasiakavý, a tým zabezpečuje vzdušnosť a zároveň rovnomerné zásobenie substrátu vodou. Zlepšuje odvod zálievkovej vody a zvyšuje v substráte podiel vzduchu. Perlit je odolný voči mikroorganizmom a plesniam. Neobsahuje organické látky, nie je preto vyhľadávaný drobným hmyzom.

Bentonit – je jedným z mnohých variant ílu. Vyznačuje sa schopnosťou prijať živiny obsadené v pôde po zálievke a tieto živiny postupne vydávať podľa aktuálnych požiadaviek rastlín. Vo výsledku znamená použitie bentonitu rovnomerný rast rastlín, ktoré dostávajú dlhodobo vyrovnaný prídel živín.